Liquid error: private method `select' called for nil:NilClass Tips till miljömedvetna restauranger

Hållbarhet

Tips till miljömedvetna restauranger

Under 50 år av Wexiödisk historia har många tekniska innovationer utvecklats i vår fabrik i Växjö. Ett exempel på det är att installera en förspolningsmaskin till din diskmaskin.


Varje "normalstor" restaurang sparar då vid diskning av 100 diskkorgar / dag

 

  • 130 000 liter vatten / år

  • 5100 kWh / år

  • 125 kg diskmedel / år

  • 250 arbetstimmar / år


Hur stor blir då besparingen för samtliga restauranger i Stockholm, Göteborg och Malmö? Eller varför inte räkna i hela Sverige?

 

Lösningen för den kostnadseffektiva och miljömedvetna restaurangen är att installera en förspolningsmaskin PRM. 

 

  • Med en PRM-lösning placerar du det smutsiga godset direkt i diskkorgen utan manuell förspolning.
    Du slösar mycket vatten med en manuell spol-enhet!
     
  • Du behöver inte diska smutsigt gods direkt. PRM är effektiv hanterar intorkade livsmedelsrester, vilket innebär att disken kan vänta. Du ökar effektiviteten i köket.
     
  • PRM sköljer både ovanifrån och under, för att ta bort även de tuffaste matresterna, som olja och dressing.
    Du sänker disktiden och använder mindre kemikalier.

 

Hur går det till?

Vattnet som används i PRM är återvunnet vatten från diskmaskinen, som annars skulle rinna ut i avloppet. Dessutom är vattnet varmt och innehåller diskmedel. En smart lösning för att spara både vatten och energi, samtidigt som manuellt arbete minskas och arbetsmiljön förbättras.


Det finns många smarta sätt att installera PRM, rak montering eller en effektiv hörnlösning och naturligtvis finns även en version som installeras till våra tunneldiskmaskiner.
Ta en titt här.

För återförsäljare: Logga in och använd vårt kalkyleringsverktyg för att beräkna besparingar och återbetalningstid. Återbetalningstiden är snabbare än du kanske tror!

 

Och vi vill behålla denna vackra värld vi lever i.